人勤春來早。這是今年春天茶商茶客的姿態(tài)。暖暖的冬天，山頭上的茶芽在春節(jié)期間就被早早喚醒，開采的時間提早將近一個月，到3月上中旬，全省的茶園都將進入大面積采摘期。茶商茶市聞香而動，早春的新綠帶熱市場，整體價格雖較去年平穩(wěn)，但品牌名優(yōu)茶顯示出杠杠的溢價能力。
時節(jié) 暖冬氣候催茶提早上市
高橋茶葉市場和神農(nóng)茶是長沙茶葉批零集中的兩個專業(yè)市場。走進兩家市場，記者看到，許多門店前立著寫有“新茶上市，大量批發(fā)”等字樣的易拉寶廣告牌，成箱的新茶擺放在門店里，每天百來斤的走量，讓茶商們好不興奮。前來選茶、喝茶的消費者絡(luò)繹不絕，“天氣好一點時，這茶臺上一次要泡十幾個品種和價位的茶，客戶品得盡興，自己喝到醉茶?！苯?jīng)營古丈毛尖的店老板劉女士說。
春嘗一口鮮。經(jīng)過一冬的蟄伏，春茶中茶多酚的含量相對于秋茶高出3.0%、氨基酸含量高出10.2%。專屬于春天的綠茶，因其鮮爽，是中國茶品類中消費量最大的茶，春茶市場的關(guān)注度也格外高。
相對于往年，今年的春茶市場醒來得格外早?！罢鲁趿?，即2月17日，保靖的茶園就開采了。2月19日，已有大量的茶商涌向保靖的核心茶區(qū)，收購、制作早春茶了?！睆氖虏枞~銷售的游先生介紹，去年受疫情影響，保靖的茶山上人影稀疏，與今春熱鬧的茶山形成鮮明對比。
“湖南最早開采的茶區(qū)是湘南的資興，2月15日就開始零星采茶了?！焙鲜〔枞~協(xié)會秘書長王準介紹。受暖冬氣候影響，湖南省大部分茶園開采時間較上年提前了20～25天，黃金茶、白毫早、烏牛早等品種開采最早，截至2月28日，除平江、石門、桃源等高海拔和品種因素暫未開采，全省茶園均已開采，3月上中旬全省將迎來茶園大面積開采。
價格 茶青今春上揚20%左右
追逐春天的第一口茶香，需要多少成本，消費者最關(guān)注。王準介紹，今年春茶市場整體價格相對去年價格平穩(wěn)，少量特色名優(yōu)茶價格略有上升。
記者在兩家茶葉大市場了解到，春茶的售價依據(jù)上市的時間而有所不同，也與產(chǎn)地、品種有關(guān)。以黃金茶為例，于2月份最早上市的黃金一號品種，售價在每斤1800元上下。而上一周上市的產(chǎn)品，售價在每斤600元左右。
同一品種的綠茶，僅從條索、茶香上分辨，似乎差不多。那它們的價格差在哪里？記者了解到，“五六斤鮮葉一斤茶”，今年受勞動力影響，茶青的價格上漲10~20%，湘西黃金茶在早春時期，一芽一葉的茶青價格高達120元/斤。此外還要考慮人工成本、加工制作成本等，這些因素扛起了春茶硬挺的市場行情。
從全國市場來看，云貴川的春茶比湖南的春茶出芽更早，在長沙市場的價格不敵本地茶，每斤的價格在300元至1000元之間。當然，龍井茶作為綠茶十大名茶之首，價格和需求仍處高位。雖然龍井茶核心產(chǎn)區(qū)茶園要到12日才開園，但周邊產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品在長沙也上市了，每斤價格從400到1800元不等。整體上，無論是本省茶還是外省茶，隨著茶園的全面開采，春茶的價格將有所回落，不追求頭茶的春茶愛好者，還可等一等。
品牌 區(qū)域優(yōu)質(zhì)品牌突顯市場優(yōu)勢
記者在采訪中了解到，今年春茶上市早的節(jié)奏，也加速了綠茶品牌的競爭態(tài)勢。
綠茶是六大茶類中最早、最傳統(tǒng)、最主流的品種。統(tǒng)計顯示，2019年，全國綠茶產(chǎn)量為177.29萬噸，占總產(chǎn)量的63.47%。但“有名茶而無名牌、名茶多而名牌少”一直是綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。
湖南省打造千億茶產(chǎn)業(yè)，著力以構(gòu)建茶行業(yè)區(qū)域公用品牌為抓手，實施茶產(chǎn)業(yè)品牌提升行動，帶動茶農(nóng)增收、茶產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)。保靖黃金茶是中國綠茶里最獨特的兩個茶樹品種之一。政府部門以及行業(yè)協(xié)會將“保靖黃金茶”項目作為重點產(chǎn)業(yè)和品牌進行培育。如今，“保靖黃金茶”成為大湘西地區(qū)茶葉公共品牌“瀟湘”茶的區(qū)域內(nèi)地域商標和國家地理標志保護產(chǎn)品，成為湖南省7個入選中歐地理標志協(xié)定被互認互保的地標之一。
從原來的“養(yǎng)在深閨人未識”到今天的“叫得響”，“保靖黃金茶”的早早上市，扛起了湖南綠茶的品牌旗幟?！扒皟赡?，外地的綠茶在長沙還有一定的行情，像洞庭碧螺春、安吉白茶等名品，是不少消費者的心頭好。今年，黃金茶在湖南市場成為絕對主角，我們也期待它能像西湖龍井一樣，成為有全國影響力的綠茶品牌?！备邩虼笫袌霾枞~經(jīng)營者劉女士說。
原文標題為：春茶上新，絕對主角黃金茶
長沙晚報全媒體 記者 周輝霞，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
